Tirit, Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde yapılsa da Karadeniz bölgesinde özellikle Samsun ve civarında yaygın bir yöresel lezzettir. Et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılır. Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir. Yörelere göre çok farklı et çeşitleri konulabilir.Sep 26, 2018
Tirit hangi ilin yemeğidir?
TİRİT HANGİ YÖRENİN YEMEĞİ? Tirit farklı bölgelerde yapılmakla birlikte Karadeniz'de özellikle Samsun ve Sinop yörelerinde Doğu'da ise Şanlıurfa'da sık yapılan ve meşhur olan yemektir. Urfa tiridi koyun etiyle yapılan ve Şanlıurfa açık ekmeği, sarımsaklı yoğurt, limon ve taze yeşilbiberle sunulan bir yemektir.
Tirit nerenin yemeği Kastamonu?
Tosya ilçesine ait "Manda yuva yapmış söğüt dalına" türküsünde adı geçen, kente özgü yaklaşık 150 yıllık kel simit ve kemik suyuyla yapılan "tirit" ile 10 bin yıllık siyez buğdayı kullanılan "eyşili pilav", hem yöre halkı hem de turistler tarafından ilgi görüyor.
Kaz Tiridi hangi yöreye ait?
Samsun kaz tiridi Samsun yöresinin en meşhur yemeği kaz etiyle yapılan Kaz Ekmeği'dir. Mahallî olarak tirit denir.
Balıkesir tiriti nasıl yapılır?
Tirit ( Balıkesir Düğün Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, kebapçılarda veya fırınlarda bulunabilen ince pideler küçük doğranır.
- Kuzu eti 3 litre kadar su içinde, tuz ilavesiyle kemiklerinden tamamen ayrılıncaya kadar haşlanır. …
- Bir kevgirle et parçaları ayrı bir kaba alınır, bir çatal bıçak yardımıyla didilir.
Kastamonu tirit nasıl yapılır?
Simit Tiridi Yemeği (Gasdamonu) Tarifi – Kastamonu Tirit Nasıl Yapılır?
- Kıyma tavaya konulur. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavrulur. …
- İki bardak et suyu tencereye konulur ve ocakta kaynar duruma getirilir. …
- Yumuşayan simit parçaları kevgir ile servis tabağına alınır.
Tokat tirit nasıl yapılır?
İlk olarak yağımızı derin bir tavaya koyuyoruz ,kızarınca üzerine kıymayı koyup kavuruyoruz, üzerine yumurtayı kırıp karıştırıyoruz ,üzerine salçayı baharatları tuzu koyup karıştırıyoruz, üzerine sıcak su ilave ediyoruz, suyu göz kararı yapıyoruz, duru olmayacak çokta koyu olmayacak ,sonra sarımsak rendeliyoruz …
Tiridine Bandım kimin?
Geçen yazımızda; Tosyalı Hakkı Berber'in, derlediği “Amanın Fazlı'm” türküsüne “Tiridine Bandım” nakarat/bağlantı bölümünü ekleyip verdiği şiirin İsmail Okur Naiboğlu tarafından bestelendiği, Muzaffer Sarısözen başkanlığındaki Ankara Devlet Konservatuvarı ekibinn 1948 Kastamonu derlemeleri sırasında türküyü İsmail Okur …