40 kişilik aşure malzemeleri nelerdir?
Aşure Tarifi (40 Kişilik) İçin Malzemeler
- Yarım kilo buğday.
- 1 su bardağı fasulye.
- 1 su bardağı nohut.
- 1 su bardağı kayısı
- 1 su bardağı incir.
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı üzüm.
- 1 su bardağı kuru dut.
Aşure en az kaç çeşit malzemeden yapılır?
AŞURE MAZLEMELERİ KAÇ ÇEŞİT OLMALI? Geleneksel tarife göre aşure, tahıl, baklagiller, meyve ve tohumlardan oluşan 41 çeşit malzeme içermeli. En önemli malzemesi buğday olan aşurenin malzemeleri bölgelere, bazen de kişisel zevklere göre değişiklik gösteriyor. Beyaz fasulye, nohut, kuru bakla ve kuru börülce de konuyor.
Aşure malzemeleri nelerdir?
Aşure Tarifi İçin Malzemeler
- 250grambuğday.
- 4,5litresıcak su.
- 100grampirinç
- 1adetportakal kabuğu(küçük küpler halinde doğranmış)
- 1adetlimon kabuğu(küçük küpler halinde doğranmış)
- 2adetorta boy elma(soyulmuş, küp doğranmış)
- 4yemek kaşığıkuru üzüm.
- 1su bardağıkuru fasulye.
Aşure baharatları nelerdir?
Fındık, kuru fasulye, nohut, pirinç konulur. 15 dakika pişirilir. Portakal kabuğu, portakal, süzülmüş elma dilimleri, kuru üzüm, kuş üzümü kuru dut, karanfil suyu konulur. 5 dakika kaynatılıp süt ve şeker ilave edilir.
40 kişilik Aşure nasıl yapılır?
Haşlanmış buğday nohut fasulye ve ıslattığımız üzümleri büyük bir tencereye alıp üzerine su koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca şeker kayısı ve inciri de ekleyip bal rengini alana dek orta ateşte pişiriyoruz. Pişen aşurelerimizi kaselere alıp üzerini süslüyoruz. Afiyet olsun.
1 kilo buğdaydan ne kadar aşure çıkar?
Âşûrenin kıvamına göre su ilâve edilir. Kaynamaya başlayınca incir, kayısı, elma ve şeker katılıp bal rengine gelinceye kadar pişirilen âşûre bekletilmeden kâselere boşaltılıp üzeri ceviz, fındık, nar, fıstık ve tarçınla süslenir. Bu malzemeden takriben 40-50 kişilik aşûre çıkar.
Aşure kaç eve dağıtılması lazım?
Lokma, helva gibi konu komşuya dağıtılır. Bunun için en az yedi kapı dolanılır. Nitekim bazı sayıların hususiyeti olduğuna inanılır. Kendinden başkasına bölünemeyen 7 de böyledir.